Descargar EBOOK Tecnicas elementales de servicio (pcpi) autor ROGELIO GUERRERO LUJAN gratis online


Descargar EBOOK Tecnicas elementales de servicio (pcpi) autor ROGELIO GUERRERO LUJAN gratis online Título Del Libro: Tecnicas elementales de servicio (pcpi)
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 445 Kb
El autor del libro: ROGELIO GUERRERO LUJAN
El editor: S.A. EDICIONES PARANINFO
ISBN 13: 9788497328692
Idioma del libro: ES

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El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Servicios en Restauración; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de Auxiliar o Ayudante de Servicios en Restauración. Este libro desarrolla los contenidos del módulo de Técnicas Elementales de Servicio.
La obra cubre todo lo relativo a la actividad de la restauración en restaurantes. En ella se explica la ubicación y la categoría de los restaurantes y sus departamentos, además del mobiliario, la maquinaria, el menaje y el material; se incluyen los contenidos necesarios para que el alumno sea capaz de preparar, montar, limpiar, repasar y poner a punto todo el utillaje y el material a fin de poder realizar un buen servicio; se ocupa de las nociones básicas y necesarias relativas a la realización de pequeños servicios de menú o carta, además de la consecución de actividades de apoyo para servicios de mayor categoría; por último, cubre los contenidos necesarios para aprender a desarrollar correctamente las tareas de postservicio de recogida y limpieza del material, las máquinas y los muebles empleados, aparte del montaje y la preparación de servicios posteriores.


El autor es ROGELIO GUERRERO LUJAN escribió un interesante libro titulado Tecnicas elementales de servicio (pcpi). El libro de la publicó la editorial S.A. EDICIONES PARANINFO, y en este momento por el libro de Tecnicas elementales de servicio (pcpi) PDF ISBN (9788497328692) es necesario pagar 20.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Tecnicas elementales de servicio (pcpi) EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor ROGELIO GUERRERO LUJAN, que te pueden gustar, igual que el libro de Tecnicas elementales de servicio (pcpi) EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Tecnicas elementales de servicio (pcpi) EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Tecnicas elementales de servicio (pcpi)


Diego

Algo absurdo algún escribió favorito de la autora.

Juan

El mejor libro para niños de todas las generaciones!

Marina

Este libro no Te deja ni siquiera en sueños. Todos los que han leído el original necesariamente apreciarán!

Ivan

Yo probablemente algo que no entiendo.

Sara

Es ambiguo, pero nos hace reflexionar!




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